用水晶玻璃杯飲酒、喝飲料，品起來(lái)似乎更是滋味無(wú)窮，令人愛(ài)不釋手。但很多人想象不到，在水晶玻璃杯晶瑩剔透的外表下，卻隱藏著一個(gè)嚴(yán)重的問(wèn)題——慢性鉛中毒。
出場(chǎng)人物：葛梁
年齡：38歲
酒齡：8年
葛先生自從而立之年后，就堅(jiān)持每天喝上一杯小酒。您可別以為葛先生是個(gè)“酒鬼”，其實(shí)他可都是為了養(yǎng)生呢，原來(lái)葛先生天天喝的都是自己泡制的藥酒。
朋友們也都知道葛先生有自己泡制藥酒的習(xí)慣，這不，今年春節(jié)就有個(gè)朋友特意從外地給葛先生帶回來(lái)一套水晶酒具。葛先生看著晶瑩剔透的水晶酒具，別提多愛(ài)不釋手了，為了和水晶酒具“門當(dāng)戶對(duì)”還專門買了上好的人參和鹿茸，馬上就動(dòng)手泡上了一瓶大補(bǔ)酒。
轉(zhuǎn)眼冬天到了，葛先生想起自己拿水晶瓶泡制的藥酒也到了該發(fā)揮作用的時(shí)候了。用水晶酒杯喝酒，不但看上去華美絢麗，品起來(lái)更是滋味無(wú)窮。
可是沒(méi)過(guò)多久葛先生就覺(jué)得身體經(jīng)常不舒服，有時(shí)候還惡心想吐，整夜整夜地睡不著。這可把一向注意養(yǎng)生的葛先生嚇壞了，趕緊跑到醫(yī)院進(jìn)行了全面的身體檢查。醫(yī)院的診斷結(jié)果令葛先生大吃一驚，自己怎么會(huì)鉛中毒了呢？
低檔水晶玻璃器皿多含鉛
目前市場(chǎng)上流通的玻璃器皿可分為普通玻璃器皿和水晶玻璃器皿兩種。由于普通玻璃的色澤、質(zhì)感、光澤度都不夠理想，所以制造商在普通玻璃中加入氧化鉛后制成水晶玻璃器皿，這種水晶玻璃器皿的折射率、硬度、光亮度和透明度都比普通玻璃器皿大大增強(qiáng)，看上去就如同水晶做出來(lái)的一般。
嚴(yán)格說(shuō)來(lái)，市場(chǎng)上流通的水晶玻璃器皿又分為兩種：無(wú)鉛水晶玻璃器皿和含鉛水晶玻璃器皿。前者一般含鉀，多為高檔工藝品并在外包裝上有標(biāo)識(shí)；后者則含鉛，即在超市和地?cái)偵铣Ｒ?jiàn)的水晶玻璃器皿。專家指出，一般低檔水晶玻璃器皿多為含鉛水晶玻璃制造，在日常生活中使用這種器皿易致鉛中毒。因此，生活中使用無(wú)鉛水晶玻璃器皿和普通玻璃器皿，更安全可靠。
含鉛水晶玻璃器皿是一種頗具威脅的鉛污染源，這種水晶玻璃容器中的氧化鉛含量高達(dá)20%至30%，用它來(lái)盛水，一般還不至于引起鉛中毒。但若用含鉛水晶玻璃制成的器皿盛放酒類、可樂(lè)、蜂蜜和含果酸的果汁等酸性飲料或其他酸性食物時(shí)，水晶玻璃容器中的鉛就會(huì)被析出并溶于酒或酸性飲料之中。
實(shí)驗(yàn)表明：酒對(duì)鉛元素的溶解量與時(shí)間成正比。也就是說(shuō)用含鉛水晶玻璃杯盛酒的時(shí)間越長(zhǎng)，酒中的含鉛量就越高。用這種水晶玻璃杯盛酒1小時(shí)以后，酒中的含鉛量會(huì)升高1倍。另有國(guó)外的實(shí)驗(yàn)證明，用含鉛水晶玻璃杯盛1升酒，5年后酒中的含鉛量可高達(dá)20000微克/升，遠(yuǎn)遠(yuǎn)超過(guò)環(huán)保部門關(guān)于飲品中含鉛量要低于50微克/升的規(guī)定。
慢性鉛中毒后果嚴(yán)重
在日常生活中，若用含鉛水晶玻璃器皿，鉛離子可能形成可溶性的鉛鹽隨飲料或食品被人體攝入，嚴(yán)重危害健康。世界衛(wèi)生組織規(guī)定，如果一個(gè)人的血鉛水平大于100微克/升就屬于鉛中毒。血液中的鉛蓄積到一定程度后，會(huì)使人記憶力、智力下降，出現(xiàn)精神障礙、噩夢(mèng)、失眠等問(wèn)題。鉛中毒對(duì)兒童的危害更大，容易引起兒童智力發(fā)育障礙。
專家指出，早期的鉛中毒常常不易被發(fā)現(xiàn)，長(zhǎng)期使用含鉛水晶玻璃器皿飲用酒類和酸性飲料會(huì)造成長(zhǎng)期慢性鉛中毒，而在出現(xiàn)中毒癥狀后，卻常常因無(wú)明顯的鉛接觸史而被誤診。因此，要盡量避免長(zhǎng)期用含鉛水晶玻璃器皿儲(chǔ)存酒類、果汁或酸性飲料，以免鉛蓄積引起中毒，損害健康。用搪瓷杯盛咖啡可引起鉛中毒
美國(guó)食品藥品監(jiān)督管理局最近告誡公民，飲食中的鉛可以來(lái)自搪瓷器皿，用搪瓷杯喝咖啡、橙汁等酸性飲料有害健康。
搪瓷器皿表面的瓷是由硅酸鈉與金屬鹽組成的，其中鉛的含量很多，還含其他有毒金屬元素。
咖啡屬于酸性熱飲料，如果用搪瓷器皿貯存或飲用咖啡，容易使搪瓷器皿中的鉛析出。柑橘類酸性飲料與熱咖啡情況相同。
此外，搪瓷所含的鉻、錫、鉍、銻等均屬有毒金屬，對(duì)人體健康十分有害。研究稱，目前市場(chǎng)上銷售的搪瓷器皿用醋酸浸泡，即可滲出一定量的鉛、鎘等有害元素。經(jīng)過(guò)100℃高溫和一定時(shí)間煮沸，也可溶出一定量的鉛和鎘。
如何預(yù)防有毒金屬元素
許多塑料餐具的表層圖案中的鉛、鎘等金屬元素也會(huì)對(duì)人體造成傷害。一般的塑料制品表面有一層保護(hù)膜，但這層膜一旦被硬器劃破，有害物質(zhì)就會(huì)釋放出來(lái)。不銹鋼中的微量金屬元素同樣會(huì)在人體中慢慢累積到一定量危害人體健康。不銹鋼餐具不要長(zhǎng)時(shí)間盛放強(qiáng)酸或強(qiáng)堿性食品，防止鉻、鎳等金屬元素溶出；一旦發(fā)現(xiàn)不銹鋼餐具變形或表層破損，應(yīng)及時(shí)更換。鋁制餐具輕巧耐用，但鋁在人體內(nèi)積累過(guò)多，也可引起智力下降，記憶力衰退，導(dǎo)致老年性癡呆。
文章引用自：