由于具有預防齲齒的功效，木糖醇正被越來越多的消費者所認同，甚至有人非含木糖醇的口香糖不買。不過，最近有專家指出木糖醇的功效被過分夸大，并且使用存在誤區，過量食用會有副作用，而且木糖醇對患有由胰島素誘發低血糖的人是禁用的。
有關專家指出，過量攝取木糖醇會引起健康問題，比如腹瀉，還有肥胖。盡管口香糖中的木糖醇含量較少，基本不會對人體構成影響，但消協組織和專家們還是認為，國內生產銷售企業應該在木糖醇包裝上標示其可能存在的不良反應，警示消費者。
天天好大藥房執業中藥師劉琪介紹說，木糖醇是從植物中提取的一種營養藥，能夠補充熱量，改善人體血糖代謝，由于其不增加血糖濃度，也作為糖尿病患者的糖代用品。目前杭州市場上的木糖醇藥物不多，只發現一種木糖醇沖劑，是用于糖尿病和肝炎的治療及營養藥。不過，木糖醇如果食用過量，也會產生一些副作用，比如引起腸鳴、腹瀉、肥胖等。尤其需要消費者注意的是，木糖醇對那些患有由胰島素誘發的低血糖的人是禁用的。
劉琪藥師表示，在歐美國家，一般含有木糖醇的食品，都會在標簽上注明“過量攝取可能會導致腹瀉”這樣的消費提示。記者昨天在幾家超市看到，含有木糖醇的口香糖產品在外包裝上都沒有相應的警示。
最近有廠商聲稱其生產的木糖醇口香糖不但可以防蛀牙，甚至還可以修復蛀牙。木糖醇真的有這么神嗎？浙江醫院口腔科主任項立新醫師說，木糖醇不容易被微生物發酵產生酸性物質，所以能減少齒垢和齲齒的產生，對于預防齲齒的確具有一定的功效。口香糖中含有木糖醇，只能減少產生齲齒的可能性，而已經有了齲齒的人，是不可能靠吃口香糖起到治療作用的。充其量是經常吃木糖醇的人與經常吃蔗糖的人相比，不容易得蛀牙。另外，關于木糖醇還有一種錯誤的看法，有人認為木糖醇含量越高防齲效果越好，而實際上口香糖中的木糖醇含量多少并不影響防齲效果。
項醫師提醒消費者，保護牙齒最重要的還是要勤漱口、掌握正確的刷牙方法，以及盡量使用保健藥物牙膏。有了牙病一定要及時去醫院，沒有牙病也最好每半年到口腔醫藥檢查一次，這是預防齲齒的最有效辦法。