維也納咖啡
在迷人的季節(jié)里享受舒服溫和的咖啡：維也納咖啡 這種維也納咖啡有著獨特的喝法。不加攪拌，開始是涼奶油，感覺很舒服，然后喝到熱咖啡，最后感覺出砂糖的甜味，有著三種不同的口感。
配制方法：將3小匙咖啡砂糖或粗砂糖倒入杯中，然后注深煎炒的咖啡，再加入2大匙奶油浮在上面。
維也納冰咖啡
維也納冰咖啡：制作美味冰咖啡的重點是，加水量是正常的一半進行咖啡抽提，立刻倒入有冰塊的玻璃速冷。這時形成的冰凍咖啡味道將不會變淡。
這個量很有魅力
這款咖啡作為甜點心是很有意思的，取代了冰激凌，將巧克力味道加入更好吃。
配制方法：在冷玻璃杯中加入冰激凌，倒入冰咖啡，在上面浮上奶油，再撒一些碎甜餅干即成。
摩加咖啡
由摩回咖啡和加奶油塊咖啡混合而成：摩加咖啡 在小巧的杯中顯出濃厚的紐約風味。
配制方法：在杯中加入巧克力糖漿20毫升和很濃的深煎炒咖啡，攪拌均勻，加入1大匙奶油浮在上面，削一些巧克力末作裝飾，最后再添加一些肉桂棒。
摩加薄荷咖啡
咖啡和薄荷 美好的情侶 ：摩加薄荷咖啡 “在冷奶油上倒上溫咖啡”冷奶油浮起，成冷甜奶油，它下面的咖啡是熱的，不加攪拌讓它們保持各自的不同溫度，喝起來很有意思。這是美國人愛好的巧克力薄荷味咖啡，薄荷味和咖啡相稱地調和釀造出來。
配制方法：在杯中依次加入20克巧克力、深煎炒的咖啡、1小匙白薄荷，再加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末，最后裝飾一片薄荷葉即成。
卡普奇諾
香味覆蓋過苦味 ：加奶油塊的咖啡 這種咖啡，顏色好像意大利修道士戴的頭巾，所以定名為卡普奇諾（加奶油塊咖啡）。伴有肉桂棒，再淋上檸檬汁，顯示出復雜的風味。
配制方法：把深煎炒的咖啡預先加熱，倒入小咖啡杯里，加2小匙砂糖，再加1大匙奶油浮在上面，淋上檸檬汁或橙汁，用肉桂棒代替小匙插入杯中。
椰子汁·加奶油塊的咖啡
飄逸出芳香氣味 ：椰子汁·加奶油塊的咖啡 帶有椰子芳香味的香味咖啡。椰子的香味很強烈。
配制方法：先在杯中滴上2滴椰子香精，注入深煎炒的咖啡和煮沸的牛奶60亳升，再加1匙奶油浮在上面，撒上一些熟椰子末作裝飾即可。
混合咖啡
和足夠的牛奶混合在一起 ：混合咖啡 是將等量的咖啡和牛奶混合在一起，成為維也納風味的牛奶咖啡。
配制方法：先在杯中加入稍深煎炒的咖啡，將等量的牛奶倒入奶鍋，用小火煮沸，起泡前加入奶油，不要等泡沫消失就倒在咖啡上。
那不勒斯風味咖啡
輕松頭腦的早晨咖啡 ：那不勒斯風味咖啡是很苦很熱的早晨咖啡，美國的年輕人更喜歡叫它黎明咖啡。
配制方法：在有把兒杯中注入很的深煎炒咖啡，然后在表面放上一片檸檬，摸黑喝下。
熱的摩加佳巴
溫暖身體：俄式咖啡也叫熱的摩加佳巴，具有濃厚的咖啡味。
配制方法：將深煎炒的咖啡、溶化的巧克力、可可、蛋黃和少量牛奶在火上加熱，充分攪拌，加入1小匙砂糖，攪拌均勻后，倒入杯中，加1大匙奶油浮在上面，削上一些巧克力末作裝飾。
印地安咖啡
甜味十足的享受 ：印地安咖啡購買成對有把兒咖啡杯，或是按所喜歡的商標品牌一個一個購買。單個收集時，首先要確定好主題，再按顏色花紋來購買，也可成為收藏展品。
稍加一點鹽，會提起牛奶的純甜味。端起有把兒咖啡杯喝這種咖啡啡，全身都會暖和起來。
配制方法：將牛奶倒入鍋里加熱，在牛奶沸騰前倒入深煎炒的咖啡和紅砂糖10克，再稍加點鹽，充分攪拌。
土耳其咖啡（即希臘咖啡）
充滿異國情調 ：土耳其咖啡 土耳其人在喝完咖啡以后，總是要看看咖啡杯底殘留咖啡粉的痕跡，從它的模樣了解當天運氣。
配制方法：在奶盆里倒入研細的深煎炒咖啡和肉桂等香料，攪拌均勻，然后倒入鍋里，加些水煮沸3次，從火上拿下。待粉末沉淀后，將清澈的液體倒入杯中，這時慢慢加入橙汁和蜂蜜即成。
冰奶油塊咖啡
冰奶油塊咖啡：奶沫和肉桂裝飾在上面 冰凍奶油塊咖啡，是不加冰塊的，而是冰鎮(zhèn)過的。這里介紹用咖啡制成冰加入的美式飲用方法。
配制方法：在玻璃杯中加入咖啡制成的冰塊，倒入加糖煮沸的牛奶，從上面慢慢注入冰凍咖啡，這時牛奶和咖啡分成兩層。牛奶泡沫在最上層，撒一些肉桂粉作裝飾.
軟摩加糖霜咖啡
軟摩加糖霜咖啡：像冰糕味道的冰凍咖啡，看上去就很好吃。制作重點是：將充分溶解的液體再次固化而制成。
配制方法：在攪拌器里倒入冰塊、冰凍咖啡、巧克力糖漿20毫升、摩加冰激凌充分攪拌混合，但要注意不能混合過頭。在玻璃杯邊緣涂上巧克力糖漿，看出流痕時，將攪拌器中的混合物倒入，最后在上面裝飾一些巧克力屑即成
摩加冰凍咖啡
摩加冰凍咖啡：像冰糕似的冰凍咖啡，看起來也很好吃。制作要點是：原料不能成溶化狀態(tài)，而應是固態(tài)的。
配制方法：在攪拌器里放入冰塊、冰凍咖啡、巧克力糖漿，加以攪拌，要注意不能攪拌過頭。在玻璃杯邊緣涂上巧克力糖漿，做出流淌花紋，然后將攪拌器中攪拌好的材料注入，最后削一些巧克力屑作裝飾。
蜂蜜冰凍咖啡
蜂蜜冰凍咖啡：用蜂蜜調制的甜味，到目前為止還沒有出現過的冰凍咖啡。這里使用一些肉桂粉或豆蔻，在上面裝飾菠蘿片。
配制方法：玻璃杯中放入小碎塊冰，倒入冰凍咖啡，在上面浮上奶油，周邊撒一些肉桂粉，最后加上蜂蜜
檸檬咖啡
檸檬咖啡：在咖啡特有香味的基礎上，再加上水果的香味，非常爽口。若再稍加一點酒精，可引出良好口味。
配制方法：在杯中倒入淺煎炒的咖啡，再滴上2～3滴燒酒，最后將切成薄片的檸檬浮在上面
波旁咖啡：
法國有個偏僻的鄉(xiāng)村叫波旁，那里的咖啡具有甜酸味道，喝著喝著，使人不由想起了很久以前的夜晚。
配制方法：在深煎炒的咖啡中滴幾滴雪利酒。咖啡和雪利酒相配合的味道非常好。
法利賽：
從早到晚陶醉著，喝了咖啡就搖擺。實際上是喜歡喝酒的法利賽人開始叫出來的。“法利賽”是澳大利亞人的咖啡。現在從早到晚想喝酒的人，到咖啡店一定會點“法利賽”的。
配制方法：先在杯里加入砂糖10克、萊姆酒20毫升，用小勺一邊攪拌一邊加入深煎咖啡，然后加上1匙奶油，在奶油上滴幾滴萊姆酒即成。
瑪莉亞·戴麗佳咖啡
18世紀中葉，澳大利亞女王瑪莉亞·戴麗佳為推廣咖啡而在維也納做宣傳。這款咖啡是女王特別提到的。
配制方法：在杯子里先加入橙汁甜香酒（或甜酒）20毫升，再倒入深煎咖啡，上面加入奶油，裝飾點糖果，即可讓你度過美好的夜晚。
俄式熱咖啡
俄得克和橙子醬制成的純粹大人的飲料
所謂俄式茶，就是咖啡、橙子醬、俄得克酒和奶油合在一起而成的飲料。具有特殊的甜味。
配制方法：在中煎炒的熱咖啡中加入俄得克酒、奶油和橙子醬制成
激情咖啡
這是拿破侖最喜歡的咖啡，叫做“咖啡普利愛爾”或“咖啡普爾萊杜”。從烤好的檸檬皮上滴落白蘭地，具有高度的表演技巧。和朋友們聚會時展示一下吧！
配制方法：預先在玻璃杯中加入適量砂糖和熱咖啡。在深碟子里倒上白蘭地，浸入削成螺旋狀的檸檬皮，然后點上火蒙在玻璃杯上，檸檬的芳香味散發(fā)出來，白蘭地酒味也跟著出來。
啤酒咖啡
有位按照菜單點了熱咖啡的人，看鄰桌客人喝著涼啤酒也想喝，就向這位客人要了點，倒入咖啡杯中。據說在熱咖啡中加入啤酒就是這樣興起的。有著溫咖啡的感覺。
配制方法：在中煎炒咖啡中加入冰啤酒，這時咖啡中最好不要加糖