strncpy的正確用法：

strncpy(dest, src, sizeof(dest))；
dest[sizeof(dest)-1] = ‘\0’;

snprintf的正確用法：

snprintf(dest, sizeof(dest), "%s", src);

strncpy的問題：

1. size一定要用sizeof(dest)或sizeof(dest)-1，不可誤用sizeof(src).
2. 手工填0. 務必要把dest的最后一個字節手工設置為0. 因為strncpy僅在src的長度小于dest時，對剩余的字節填0.
3. 性能問題。當dest長度遠大于src時，由于strncpy會對多余的每個字節填0，會有很大的性能損失。
4. 返回值。strncpy返回dest，因而無法知道拷貝了多少個字節。

snprintf的問題：

1. 不可省略第三個參數"%s"，隱患是，如果src中包含%，會引發core。
2. 性能問題。當src長度遠大于dest時，由于snprintf要返回src的字節數，需要掃描src，會有很大的性能損失。
3. 返回值。如果當前buf夠用，返回實際寫入的字符數；如果不夠用，返回將要寫入的字符數。換句話說，返回值就是傳入的字符數目。

總結：

1. snprintf使用比strncpy簡潔。
2. snprintf可以獲取被拷貝的字節數。
3. 二者都有性能問題。如果src遠大于dest，用strncpy；如果dest遠大于src，用snprintf。