源自: http://www.macfans.com.cn/thread-98481-1-1.html對于那些本身窗體自帶菜單欄的程序，比如 X11 下的 GIMP ，這個方式很有意義。
其實也可以用終端實現，比如隱藏 X11 的菜單可以：
defaults write '/Applications/Utilities/X11.app/Contents/Info' LSUIPresentationMode -int 4
將紅字部分換成需要更改的應用程序包的路徑即可。
另：參數 4 的作用是自動隱藏，當鼠標移動到上面時，菜單欄和 Dock 會自動顯示，和 QuickTime 全屏播放時的情況一樣，而如果改用 3 的話，就是直接隱藏，鼠標移上去也不會顯示(似乎不是很有意義，也許某些場合需要用吧)。
此法只對每一個修改后的程序起作用。啟動該程序會自動隱藏菜單欄和DOCK。
以safari為例
1。 右鍵點safari, 選 Show Package Contents
2。 用textedit之類的文本編輯器打開Content/info.plist
3。在LSMinimumSystemVersion和NSAppleScriptEnabled之間加入圖中的兩行
<key> LSUIPresentationMode </key>
<integer>4</integer>
4。存盤， 打開safari， 看效果